コラム

コラム・ロイヤー鈴木のグルメランチ百選：Vol.75

2014年01月28日

2014年2月6日 コラム・ロイヤー鈴木のグルメランチ百選：Vol.75 ハンバーグの支倉

グルメランチ百選Vol.75です。

今回は、久しぶりに「ハンバーグ定食」です。
ハンバーグは、大人も子供も大好きな「おかず」です。しかし、この「おかず」結構奥が深いです。

そこで、満を持してご紹介するのは、「ハンバーグの支倉」です。
場所は、国道48号線沿いで、東北大学附属病院の中程の向かえにあります。

午前12時開店ですので、ちょっと早めに行くか、ちょっと遅めに行くかしないと、1回転分外で待つことになります。
冬はきついです。
この日は、マルカ商事の斎藤さんと諏訪部さんと示し合わせて、開店10分前に並ぶことができて、最初のお客
として入店しました。
注文するのは「ハンバーグ定食」（代金1,100円）しかあり得ません。
ご飯は当然大盛りです（50円増し）。見て下さい。この威容を。

この店のハンバーグは、玉ねぎがたっぷりで、繋ぎがありません。故に柔らかいです。
私流の食べ方は、まずはフォークで一口サイズにハンバーグを切って、しかる後、ナイフで肉片を刺してデミグラス
ソースをたっぷりまぶしながら口に入れ、その後ご飯を口に入れ、咀嚼が終わったら、そこに味噌汁を流し込みます。
これを何度か繰り返し、途中野菜サラダで口直しをし、またトマトスパゲッティを食べたりピーマンをデミグラスソース
を付けて食べて、また元に戻って完食です。

本当にご馳走様でした。